新茶飲賽道陷入同質(zhì)化激戰(zhàn)的當(dāng)下，剛剛登陸資本市場(chǎng)的滬上阿姨放出差異化招數(shù)。

近日，滬上阿姨宣布啟動(dòng) “五色慢養(yǎng)” 計(jì)劃，這一計(jì)劃以《中國現(xiàn)制茶飲膳食營養(yǎng)升級(jí)白皮書》為基礎(chǔ)，融合傳統(tǒng) “五色養(yǎng)生” 智慧與現(xiàn)代心理學(xué)，試圖構(gòu)建 “食養(yǎng) + 心養(yǎng)” 健康生態(tài)。

時(shí)間軸拉長，可以看到其戰(zhàn)略路徑變遷。

早在2013年選擇以血糯米奶茶切入市場(chǎng)，滬上阿姨便首次將五谷融入茶飲；2019 年公司轉(zhuǎn)向 “鮮果茶” 創(chuàng)新，推出時(shí)令鮮果與養(yǎng)生食材結(jié)合的產(chǎn)品；2025 年 5 月發(fā)布膳食營養(yǎng)升級(jí)白皮書，提出 “每日健康 +” 理念。

在聯(lián)合創(chuàng)始人、董事會(huì)主席單衛(wèi)鈞看來，“五色慢養(yǎng)” 計(jì)劃是健康戰(zhàn)略的深化，單衛(wèi)鈞表示這一戰(zhàn)略與行業(yè)趨勢(shì)高度契合，他給出數(shù)據(jù)支撐：2024 年中國新茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 3547.2 億元，預(yù)計(jì) 2028 年突破 4000 億元，而消費(fèi)者對(duì) “健康功能”“情緒價(jià)值” 的需求已顯著提升。

落地到產(chǎn)品端則是推出 “五色慢養(yǎng)瓶” 系列，包括已上市的五黃高纖慢養(yǎng)瓶和即將上市的 “五黑煥發(fā)慢養(yǎng)瓶”等。

業(yè)內(nèi)觀察人士分析，當(dāng)前行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇，滬上阿姨尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)，試圖將商業(yè)目標(biāo)與社會(huì)議題結(jié)合 —— 既通過健康產(chǎn)品提升用戶粘性，又以公益講座強(qiáng)化品牌溫度，形成 “商業(yè)價(jià)值 + 社會(huì)價(jià)值” 的雙重護(hù)城河。

中報(bào)顯示，今年上半年滬上阿姨實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入18.18 億元，同比增長 9.7%；毛利5.72 億元，相較去年同期增長 10.4%；經(jīng)調(diào)整凈利潤為 2.44 億元，同比增長 14.0% 。

得益于下沉戰(zhàn)略，截至6月底滬上阿姨門店總數(shù)達(dá)9436 家，較去年同期增加近千家，其中三線及以下城市門店占比達(dá)51.1%，超過一半。