當(dāng)“貴”成為試金石，西貝們?cè)摻怀鲈鯓拥拇鹁恚??
當(dāng)“貴”成為信任的試金石，西貝們?cè)摻怀鲈鯓拥拇鹁恚?/p>
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預(yù)制菜國(guó)標(biāo)要平衡產(chǎn)業(yè)邏輯與消費(fèi)者認(rèn)知
這場(chǎng)紛爭(zhēng)暴露的真問(wèn)題遠(yuǎn)不止于概念之爭(zhēng)，核心更在于中餐工業(yè)化進(jìn)程中，產(chǎn)業(yè)追求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；男蔬壿?，與消費(fèi)者注重“鍋氣”的認(rèn)知之間產(chǎn)生了錯(cuò)位。在餐飲消費(fèi)本就非常困難的局面下，面對(duì)消費(fèi)者的擔(dān)憂和不解，如何出臺(tái)一份平衡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和滿足消費(fèi)需求的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)有關(guān)部門(mén)來(lái)說(shuō)相當(dāng)具有挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。
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羅永浩質(zhì)疑西貝利用稅收套利有理嗎
因此，要厘清這一爭(zhēng)辯和判斷是否存在稅收套利，關(guān)鍵在于判定在餐廳提供的“預(yù)制菜”銷售屬于“餐飲服務(wù)”，還是“銷售商品”。
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西貝“翻車”啟示錄：一場(chǎng)教科書(shū)級(jí)的公關(guān)危機(jī)如何煉成
未來(lái)的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，本質(zhì)上是信任的較量。透明性有助于增強(qiáng)信任、提高問(wèn)責(zé)性；通過(guò)制度化、常態(tài)化的自我批判，保持組織清醒，避免傲慢與自大，敢于暴露問(wèn)題而非掩蓋問(wèn)題；開(kāi)放傾聽(tīng)內(nèi)外部批評(píng)，用真誠(chéng)的態(tài)度和持續(xù)的行動(dòng)回應(yīng)質(zhì)疑。那些能將“透明”融入血脈、將用戶價(jià)值嵌入核心戰(zhàn)略的企業(yè)，才能穿越周期，成為真正的贏家。
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誰(shuí)有權(quán)查看監(jiān)控并公開(kāi)羅永浩的行程和菜單？
9月10日，羅永浩發(fā)微博吐槽西貝“幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴”，登上熱搜。事情發(fā)酵一天后，西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍?jiān)诰€下媒體溝通會(huì)上回應(yīng)預(yù)制菜爭(zhēng)議時(shí)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)媒體表示查看過(guò)餐廳監(jiān)控錄像，并公開(kāi)了羅永浩一行人就餐的菜單，并上線“羅永浩菜單”。但此舉在律師看來(lái)侵了犯羅永浩隱私權(quán)和姓名權(quán)。
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預(yù)制菜國(guó)標(biāo)討論會(huì)參加者：預(yù)制菜的范圍采用排除法，即食即配不算預(yù)制菜
即食和即配產(chǎn)品已不算預(yù)制菜，即烹和即熱產(chǎn)品是預(yù)制菜。
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西貝致歉信迭代記：從危機(jī)公關(guān)到預(yù)制菜“3個(gè)如何”
在眼下這個(gè)時(shí)點(diǎn)，西貝若想真正重建信任，不是過(guò)于在乎“文案推敲”，多一些“說(shuō)到做到”的魄力。畢竟，消費(fèi)者要的不是完美無(wú)缺的解釋，而是餐桌上熱氣騰騰的真誠(chéng)。
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餐飲老板眼中的預(yù)制菜和現(xiàn)做
標(biāo)準(zhǔn)明確，信息公開(kāi)，可能是這場(chǎng)風(fēng)波最好的解藥。
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羅永浩在西貝到底吃沒(méi)吃到“預(yù)制菜”？
更重要的是，賈國(guó)龍可能要起訴羅永浩，事態(tài)進(jìn)一步升級(jí)。這場(chǎng)由預(yù)制菜定義引發(fā)的商業(yè)對(duì)峙，迅速演變?yōu)橐粓?chǎng)涉及法律、輿論與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公開(kāi)辯論。
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賈國(guó)龍嘴硬，羅永浩又找到了新“錘友”
9月12日，晚上8:30，羅永浩直播，“將談西貝一事”。網(wǎng)友們都在摩拳擦掌，要擠進(jìn)直播間，看看羅永浩怎么“硬剛”西貝。
