風(fēng)波未平，西貝莜面村的“高價(jià)”爭議與預(yù)制菜的普及形成鮮明對比，讓消費(fèi)者困惑的“一碗莜面為何賣數(shù)十元”，西貝究竟貴在哪？要回答這一問題，既要看到餐飲業(yè)共有的房租、水電、人工等成本難題，更需直面核心：堂食餐廳的定價(jià)邏輯究竟是什么？
月度財(cái)經(jīng)熱點(diǎn)
戶外的風(fēng)還沒完全停，騎行大軍還在刷街，但城市青年的運(yùn)動新寵，已經(jīng)悄悄“爬”上了墻頭。沒錯(cuò)，曾經(jīng)的小眾硬核運(yùn)動——攀巖，正以一種意想不到的速度，成為朋友圈打卡的新頂流。它究竟憑什么逆襲？
潮點(diǎn)研究所
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