當(dāng)“貴”成為試金石，西貝們?cè)摻怀鲈鯓拥拇鹁恚??
風(fēng)波未平，西貝莜面村的“高價(jià)”爭(zhēng)議與預(yù)制菜的普及形成鮮明對(duì)比，讓消費(fèi)者困惑的“一碗莜面為何賣數(shù)十元”，西貝究竟貴在哪？要回答這一問題，既要看到餐飲業(yè)共有的房租、水電、人工等成本難題，更需直面核心：堂食餐廳的定價(jià)邏輯究竟是什么？
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